INFOBEKASI.CO-Ternyata bekasi mempunyai beberapa makanan ciri khas lohh kawan-kawan, mau tau? Yuk lihat ulasan berikut dari infobekasi.co.
1.)SAYUR GABUS PUCUNG
Sayur gabus pucung adalah makan khas betawi asli lohh kawan, mungkin karena banyaknya orang betawi di daerah Kota Bekasi menyebabkan makanan tersebut termasuk salah satu makanan khas bekasi.
Bahan utama dari Sayur Gabus Pucung ini slah satunya adalah ikan gabus goreng yang di racik dengan rempah-rempah khusus looh kawan, salah satunya termasuk kluwek. Nah, bahan ini lah yang menjadi rahasia dari kuah yang berwarna hitam seperti kuah rawon.
Usut punya usut, kuah rawon yang hitam itu pada awalnya terinspirasi dari makanan khas Bekasi yang satu ini loh.
Infobekasi.co rekomendasikan untuk kawan-kawan yang mau mencoba sayur Gabus Puncung di sekitar Bekasi diantaranya ada Rumah Makan Udin Kombo yang terletak di ujung Harapan Indah. Di tempat itulah semua makan betawi ada, dijamin ketagihan deh.
Ada satu lagi nih tempat yang juga ga kalah enaknya dengan menu gabus pucung-nya, namanya Pondok Gabus Lukman. Lokasinya di Jalan Jenderal Sudirman, di samping kompleks GOR Bekasi.
2.)Bandeng Rorod
Nah kali ini ada menu Bandeng Rorod. Kali ini bekasi bisa bangga memiliki satu ikon yang dapat dijadikan leh-oleh khas punya Bekasi, kalau Jogja punya Bakpia, kalau Semarang punya Lumpia, maka Bekasi punya Bandeng Rorod.
Makanan ini berbeda dengan bandeng presto yang memiliki duri lunak, namu Bandeng Rorod tidak memiliki duri sama sekalipun. Dengan olahan yang cermat dengan di padukan raikan bumbu khusus yang membuat makanan khas Bekai ini terasa lebih nikmat.
Jika kalian ingin membelinya, Infobekasi.co sarankan langsung saja menuju ke Jalan Maluku Raya Blok C1 no. 5 Perumnas 3 Bekasi Timur, Aren Jaya, Bekasi Timur.
3.)Kue Rangi
Mungkin Kawan-kawan udah tidak asing lagi dengan jajanan Kue Rangi. Ternyata Kue Rangi termasuk jajanan khas Bekasi yang berasal dari betawi loohh kawan-kawan. Demikian dengan kue rangi yaitu kue kelapa nan lezat khas Betawi ini sudah semakin suit ditemukan, bahkan di daerah bekasi itu sendiri.
Kue rangi adalah kue yang terbuat dari parutan kelapa dan tepung kanji, kemudian dicetak di dalam cetakan khusus (seperti cetakan kue pukis namun lubangnya lebih dangkal) dan kemudian dibakar, setelah itu dibaluri saus gula merah yang lembut di mulut.
4.)Bir Pletok.(Jenis Bir yang tidak memabukan)
Meski namanya bir pletok, minuman yang satu ini sama sekali tidak ada kaitannya dengan alkohol loh, melainkan terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, kayu secang, dll.
Karena itu, bir pletok juga memiliki khasiat yang sangat banyak layaknya jamu.
Bir pletok berkhasiat mengobati berbagai macam penyakit, seperti masuk angin, badan pegal-pegal, memperlancar peredaran darah, menghangatkan badan, dan lain-lain.
Konon, asal kata “bir” pada nama bir pletok bukanlah beer, melainkan bi’r (bi’run) yang artinya sumur atau sumber air dalam bahasa Arab.
Orang zaman dulu menyimpannya di dalam selongsong bambu dan diberi es batu di dalamnya. Karena tergoyang-goyang, es batu di dalam selongsong bambu tersebut berbenturan dan menghasilkan bunyi “pletok!”
5.)Dodol Betawi
Kalau selama ini kota yang terkenal dengan dodol-nya adalah Garut, nih kamu harus nyobain dodol khas Betawi yang ada di Bekasi. Dodol Betawi adalah makanan yang bercita rasa tinggi, sebab tak sembarang orang bisa membuatnya.
Dibutuhkan keahlian khusus dan kesabaran ekstra tinggi, mengingat pembuatan dodol ini memakan waktu yang sangat lama.
Dodol Betawi adalah salah satu makanan khas Bekasi yang cocok dijadikan oleh-oleh maupun hidangan saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri
- Kue Kembang Goyang, Tarik Mang!
khas Bekasi yang layak dijadikan oleh-oleh.. Namanya kue kembang goyang. Kue krispi ala Betawi ini memang cemilan kesukaan semua kalangan, mulai dari yang muda hingga tua. Meski teksturnya dari luar terlihat keras, tetapi sebenarnya tidak kok.
Untuk membuat kue kembang goyang ini diperlukan cetakan khusus yang digunakan untuk mencetak bentuk bunga (kembang) sebelum kue tersebut masuk ke dalam wajan berisi minyak goreng.
Nah, pada saat proses menggoreng tersebut harus digoyang-goyang, itulah asal usul kenapa namanya kue kembang goyang.
- Kue Telur Gabus
Di Bekasi, nggak cuma gabus pucungnya aja yang terkenal… telornya juga loh!
Eits, tapi telor yang ini bukan telor sungguhan ya. Kue telor gabus mungkin saat ini sudah banyak ditemukan di toko oleh-oleh di manapun, bahkan di kota-kota lain.
Pada awalnya kue telor gabus hanya memiliki satu rasa, yaitu gurih.
Namun kini yang banyak dijumpai adalah kue telor gabus rasa keju. Warnanya putih kekuning-kuningan, rasanya gurih khas ala keju, dan teksturnya seperti gabus “styrofoam”. Karena itulah kue ini dinamakan kue telur gabus.
- Kue Biji Ketapang, Teman Nyemil yang Asik
Dahulu, di wilayah Jakarta, banyak tumbuh pohon ketapang di sepinggiran jalan. Pohon tersebut memiliki buah berbentuk lonjong dan memiliki biji dengan ujung agak pipih seperti bentuk bola rugby.
Orang jaman dulu kemudian terinspirasi untuk membuat makanan dengan bentuk serupa.
Maka jadilah kue biji ketapang seperti yang sekarang ini. Meski dibutuhkan sedikit tenaga untuk menggigitnya, tapi hal itu akan terbayarkan dengan cita rasanya yang bikin nagih. Penasaran? Kue ini cukup mudah kok ditemukan di toko kue kering di daerah Bekasi atau Jakarta.
- Kue Akar Kelapa Khas Betawi
iapa sih yang nggak tahu kue ini? Kue akar kelapa merupakan salah satu makanan khas Bekasi ala Betawi yang musti ada di meja ruang tamu. Karena bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat, kue ini sering dijadikan sajian untuk orang yang berkunjung ke rumah.
Oh iya, dinamai kue akar kelapa karena bentuknya mirip sama akar pohon kelapa, panjang dan bergerigi di sekelilingnya.
Rasanya gurih, agak asin dan cenderung lebih manis. Enak banget, apalagi kalo udah ngunyah, beuh, bawaannya pengin makan terus.(sumber:http://bekasicity.net/makanan-khas-bekasi/)
