INFOBEKASI.CO – Para ilmuwan Universitas Wake Forest melakukan penelitian ilmiah yang kesimpulannya ialah tidak adanya hubungan antara mengonsumsi telur dengan penyakit jantung. Hasil penelitian itu tentu membantah pandangan bahwa telur dapat menyebabkan penyakit jantung.
Justru, menurut para ahli, telur adalah makanan yang sempurna. Itu ada di dua bagian yang berbeda, kuning telur dan putih telur. Meski begitu, bagian tersebut bekerjasama untuk menghasilkan vitamin,lemak sehat, mineral, dan nutrisi lainnya.
Buat kamu yang masih bingung sarapan dengan menu apa, lebih baik memilih sarapan dengan makanan olahan telur karena memiliki berbagai manfaat. Berikut beberapa manfaat telur seperti dilansir laman Prevention.
Meningkatkan mood
Telur mengandung asam lemak omaga 3, seng, vitamin B, dan iodia. Nutrisi-nutrisi ini badap membantu melawan kelelahan dan mengembalikan suasana hati yang buruk.
Menutrisi otot
Mengandung protein yang dapat melindungi otot serta merupakan makanan yang rendah kalori. Kandungan vitamin B-12 di dalamnya juga membantu otot berkontraksi. Namun, jangan tertipu dengan kata ‘alami’ pada kemasan atau karton telur. Ayam natural bisa berasal dari ayam yang diberi antibiotik dan pakan rekayasa genetika. Ini adalah dua hal yang dilarang dalam telur organik.
Melawan kanker
Perempuan yang mengkonsumsi makanan yang tinggi kolin seperti yang terkandung dalam telur, memiliki 24% risiko lebih kecil dalam pengembangan kanker payudara. Sebagian besar kolin tersebut ada dalam kuning telur.
Menutrisi otak
Selain bermanfaat bagi otot, telur juga memiliki manfaat untuk otak. Kandungan kolin di dalamnya dapat membuat memori tetap tajam sekaligus meningkatkan peleasan asetilkolin, neurostransmiter yang membantu otak menyimpan dan mengingat informasi lebih baik.
Menyehatkan penglihatan
Telur adalah sumber makanan yang kaya lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang membantu mencegah degenerasi makula dan katarak. Pastikan untuk memakan bagian kuning telur. Untuk khasiat perlindungan mata lebih ampuh, campurkan sayuran kale dan bayam yang kaya lutein dan zeaxanthin ke dalam omelet.
Menjaga berat badan
Para peneliti dari Universitas Negeri Louisiana menemukan bahwa orang gemuk yang memilih telur sebagai sarapan, setidaknya lima kali dalam satu minggu, kehilangan sekitar 65 persen berat. Ilmuwan Universitas Saint Louis melaporkan, makan telur di pagi hari menyebabkan seseorang makan lebih sedikit kalori sepanjang hari. Nah, sudah menyimak manfaat telur kan? jadi kamu enggak usah bingung lagi ya memilih sarapan apa pagi ini.