BEKASI SELATAN – Hotel Santika Mega City Bekasi menghadirkan berbagai menu baru pada bulan Agustus kali ini dengan mengangkat tema ‘Kambing’.
Berbagai makanan dari sajian kambing disini diambil dari promo dengan 3 tema yang berbeda.
“Pertama yang western kita ambil lamb chop, kemudian dari tradisional akan kita kembangkan dari dua sisi yang dari nasinya akan kita kembangkan jadi nasi goreng kambing dan untuk yang supnya kita ambil temanya tongseng kambing,” ungkap Anto sebagai Food and Beverage Manager Hotel Santika Mega City Bekasi, Selasa (22/8).
Lebih lanjut, menu sajian kambing dipilih karena kambing memang berbagai menu ayam, sapi dan iga sudah biasa dan daging kambing juga cukup banyak peminatnya.
“Makanya disini kita menyajikan suatu menu dengan konsep yang cukup unik dan daging kambing yang digunakan disini adalah daging kambing import,” lanjutnya.
Untuk menu lamb chop disini menggunakan daging kambing import dengan berat kurang lebih 200 gram, disajikan dengan campuran sayuran, mashed potato dan disajikan dengan saus baberque.
“Disini untuk lamb chop kita sudah pastikan dapat menarik perhatian tamu dan porsinya cukup besar dengan rasa yang enak,” katanya.
Kemudian, untuk nasi goreng kambing disini berbeda dengan nasi goreng kambing lainnya karena menggubakan bumbu rahasia spesial dari chef Hotel Santika Mega City Bekasi.
“Yang jelas pokoknya kalau sudah makan nasi goreng kambingnya ini bisa nambah ataupun take away,” tambahnya.
Menu terakhir, tongseng kambing juga menggunakan daging import dengan porsi yang cukup menarik khalayak umum.
Selain itu, ada juga menu minuman yang dapat disesuaikan dengan menu makanan Kambing yang berlemak dan berkolestrol.
“Yang pertama kita akan sandingkan dengan menu minuman dari sisi squash yaitu afternoon blue yang merupakan campuran dari sirup Blue Curacao, lemon, sirup simple, es crushed dan di topping dengan air soda. Kemudian untuk tradisionalnya diambil dua tema yaitu Healthy green yang cocok menurunkan kadar lemak dari kambing, dimana isinya ada apel merah, nanas dan sawi hijau. Yang terakhir kita angkat dari timun yang dicampur dengan daun mint, dicampur dengan sirup simple dan diblender, rasanya sangat fresh dan cocok disandingkan untuk menurunkan kadar lemak,” jelasnya.
Range harga yang dibandrol untuk berbagai menu makanan sajian kambing kurang lebih berkisar Rp. 88.000 dan untuk minuman berkisar Rp. 37.000.
“Cukup terjangkau harga di hotel kita untuk kalangan masyarakat,” ujarnya.
Berbagai menu baru ini sudah dapat dinikmati sejak 10 Agustus 2017 dan dengan jangka waktu promo berjalan selama 1 bulan.
“Disaat lepas dari 1 bulan kalau memang permintaan tamu tinggi, tetap akan kita jadikan menu ikon di Hotel Santika Mega City Bekasi,” tutup Anto. (Ren)